メンバーで 蔵本 寺田屋本家さんの
「ふるさとの酒蔵から教わる発酵ごはん自然酒づくり
発酵暮らしのコツ」に行ってきました。
開催場所は新緑のきれいなフレスポ稲毛
メニューは甘酒のナポリタン・甘酒バンバンジィーサラダ
カブのべったら漬け・メロンと甘酒野スムージーでした。
メロンと甘酒が美味でした。
微生物がお料理をお美味しくしてくれます。
自然ってすばらしい！
ご主人の自然酒に対するお話も聞けて、子供たちにも
伝えていきたいという思いを感じました。
ご夫婦で出されたこの本もお勧めです。
- 創業三四〇年 自然酒蔵元寺田本家 麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん/PHP研究所
- ￥1,404
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また、お料理教室でもお話させていただきます。
今から、子ども料理教室の打ち合わせ行ってきます。