積もらなくて子どもたちは、がっかり
昨日の夜は農家の直売所で買い求めた
自然薯料理でした。鉄腕ダッシュというTV番組で
自然薯特集をしてまして、子どもたちに食べさせたことが
ないことが発覚。初自然薯となりました。
自然薯をすり鉢ですると「すごーい粘り気。」
いつも食べている山芋と味の比べっ子して
「味が濃くて美味しい～」
自然薯の茶碗蒸しも作りました。
大根餅・鮭の西京焼き・ほうれん草となめこのお浸し
キャベツとジャガイモの味噌汁・分つきご飯でした。
自然薯も栽培できるようになったそうなので
もう少し身近になるかもしれませんね
今日はゆるくるさんのお家で料理教室の打ち合わせ
段取りから料理の試作まで済ませて
後はテキスト作りです。
青豆ご飯がお勧めです。大根餅も
モッチモチに出来ましたー
青菜白和えとカブの塩麹、お味噌汁
身体を温めるお料理でお待ちしております。
後お一人様お席があるようです。
◆ 2/20 「食養料理教室」【身体を冷やさない冬のお手当食】
10時～13時30分 各回4,500円 残席１
お手当食ランチ付
お料理は 玄米豆ご飯 / 基本のお味噌汁 / 大根餅 / 青菜の白和え /
かぶと小茴香の塩麹づけ の予定です。
（材料の調達の関係でメニューが変更になる場合がございます、ご了承くださいませ）
申し込みフォーム→
・・・講師は です
愛知県生まれ。1男1女の母。
薬膳インストラクター、雑穀マイスター、自然治癒力学校認定講師。
