森とフルーツでデトックス

しつこく、先月末の八ヶ岳旅行の続き。

旅の締めくくりは、「八ヶ岳倶楽部」。

ここは、あのタレントの柳生博さんがオーナーのレストラン＆森。

丁寧に、でも、自然のままを再現した雑木林は色々な木が植えてあり、

見ているだけで、ほーーーっとデトックスできる空間。



敷地内にあるレストランで有名なのが、「フルーツティ」。

フレッシュフルーツが大胆にたっぷり入った紅茶。

爽やかで、ほんのり甘くて、美味しい紅茶。

これは、人気なのも頷ける

先輩後輩との交流を深めながら、デトックス＆山のエネルギーをたっぷりもらった

週末旅行だった

気付けば７月。アニバーサリーウィーク突入！

気付いたら７月早いなぁー。

１日に、今業務委託で関わっているプロジェクトのカットオーバーがあり、
前後はバタバタ。

ひゃー、めまぐるしかったー

っていうか、まだ続いている。。


実は今週は、アニバーサリーウィーク。

結婚記念日に誕生日、盛りだくさん


でも、カクテル連載は続く。。

とりあえず、記事紹介。

時間ある方、読んでください～


こだわり塩を使ったソルティドッグ

Day9）こだわり素材一つで、定番カクテルがおすすめカクテルに変身！？



夏気分のフローズンダイキリ

Day10）夏本番、フローズンカクテルの季節がやって来た！

ポルトガル料理で決起会

業務委託とは言いながら、結局毎日出社している会社。

とはいえ、自由な勤務時間で働かせてもらっているので、正社員だった頃とは責任
の持ち方や関わり方が難しい一面も。

プロジェクトの大きな山である、システムカットオーバー目前で多々問題が起こる
ものの、コミットしきれないことが多い。

もどかしいなぁと思う。

仕方ないね。

ごめん、H奈よ。



そんな中、先週金曜日、プロジェクトの決起会。

選んだお店は、銀座のポルトガル料理「ヴィラモウラ」

女子が多いプロジェクトだけに、ちょっと話題性のあるお店がウケる。

もちろん味は美味しくなければならない。

そして、結構ギリギリの予約だったので、かなり難易度は高かった。



でも、このお店は全てカバー。

結構席数が多いので、日が迫ってたけど、大人数で取れてラッキー


ポルトガルの鍋「カタプラーナ」が名物。



大変な時ほど、ハジけて楽しいというか、結束が固くなるというか、盛り上がった
楽しかった





こういうのが、チームで働く楽しさよねー。
懐かしく嬉しい感じ

夢に出てきそうな山菜料理

BBQから一夜明け、やや二日酔いの中、片付けを頑張って別荘を後に。

ランチは、車で15分くらい行った山の中にある「仙人小屋」

山菜や、鹿、熊などの珍しい料理も食べられるお店。

頼んで衝撃だったのが、「夢わらび定食」

“夢わらび”とは、何でも片道3.5時間の秘境にしか生えていない貴重なわらびだそう。

それをそのまま生で食べるのだけれど、大胆にも、活け花のように剣山に突き刺され登場。

あまりの迫力と想像を超えたプレゼンテーションに全員、絶句

貴重だから“夢”ということらしいけど、インパクト強過ぎて、普通に夢に出てきそうな感じ。


味は、思った程クセが無かったものの、野性味たっぷりでたくさんは食べられないかな。

でも、ネバっとしてて、滋養満点な感じ。



「きのこ天ぷら定食」も結構な迫力。

肉厚なきのこはボリュームも満点。

川魚の卵を使った、丼も贅沢な逸品

山の幸も贅沢だなぁー

バーベ男子渾身のBBQ 本編

土日に遊びに行った八ヶ岳の先輩の別荘訪問の続き。


何カ所も回って、地元の美味しい食材を買い集めたBBQ買い出しから戻り、

別荘のテラスにていよいよBBQ本番。


バーベ男子こと、先輩、一生懸命火おこし。

一生懸命買い出ししただけあって、豪華なテーブルに。

私たちはいつものお気に入りのワインショップ「Y's wine gallery」で買い出したワインを持参。

今回、初めてマグナムボトルを買ってみた。

迫力あるし、もちろん量が多いし、パーティーには最適


私は、ロマネスク（ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせ）とズッキーニの
チーズサラダを作ってみた。

同じゼミの５人。

後輩の２人とはほぼ初対面だったけど、ワイワイ楽しい時間に。

いつしか、バーベ男子はこっくりこっくり。。

でもワイングラスは握りしめてる。笑

バーベ男子の分までみんなで肉を平らげて、お腹いっぱい。
ワインもマグナム×３本＋通常瓶×１本空けて、こちらもいっぱい。

いや～、森の中で美味食材でBBQ。

最高！