夢に出てきそうな山菜料理

BBQから一夜明け、やや二日酔いの中、片付けを頑張って別荘を後に。

ランチは、車で15分くらい行った山の中にある「仙人小屋」

山菜や、鹿、熊などの珍しい料理も食べられるお店。

頼んで衝撃だったのが、「夢わらび定食」

“夢わらび”とは、何でも片道3.5時間の秘境にしか生えていない貴重なわらびだそう。

それをそのまま生で食べるのだけれど、大胆にも、活け花のように剣山に突き刺され登場。

あまりの迫力と想像を超えたプレゼンテーションに全員、絶句

貴重だから“夢”ということらしいけど、インパクト強過ぎて、普通に夢に出てきそうな感じ。


味は、思った程クセが無かったものの、野性味たっぷりでたくさんは食べられないかな。

でも、ネバっとしてて、滋養満点な感じ。



「きのこ天ぷら定食」も結構な迫力。

肉厚なきのこはボリュームも満点。

川魚の卵を使った、丼も贅沢な逸品

山の幸も贅沢だなぁー