自分のカクテルがお店のメニューに！

先月、取材させてもらった、カクテル創作オフ会で私が創ったカクテルが
今月のフェアカクテルの一つとして採用されたらしい

取材だったし、実際に詳細を記事に書いたから下駄を履かせてもらったとは思うけれど、
自分が創ったカクテルがメニューに載るって素直に嬉しい


ラムとウイスキーを組み合わせるという、素人的大胆発想で生み出したカクテル。

そして自分で名付けた「ビター・バケーション」という名前もそのままにメニュー
に載っている模様。

ラムのラテン的な所と加えたアプリコットの甘みが南国のバケーション的で、
それにウイスキーのビター感が加わるので、その名前に。

今月は、私と私の連れは全員１杯無料らしいので（行く度に。毎回。）、これは
いかない手は無い！！

その時の記事。

Day13）カクテル創作は“錬金術”。カクテル創作オフ会に潜入！

最高のお寿司 in 名古屋

先週、名古屋に帰っていた時に、祖父に連れて行ってもらった寿司屋「そえじま」

鶴舞から徒歩10分弱のマンションの１階。

大将が一人でやっているこじんまりとしたお店だけど、
こだわりのネタがめちゃくちゃ美味しい

もちろん、お寿司も

この日一番は、やっぱりサバとカツオ！

脂ののり方が半端ない。

最高！！！



贅沢なウニ。



今日のはイマイチと大将がいう穴子ですら、美味しいよ。




ここで感動を呼ぶ物と言えば、伊勢湾で取れる特大の天然車エビ。




この迫力だからね。
これを頬ばるときの幸せと言ったら・・・。

まさに感動もの。




おじいちゃんとじゃないと行けないお店だけどね。。。

カクテルナイトレポートと名古屋のBar事情

カクテルナイトのレポートが昨日掲載されたので、ぜひ

Day17）第１回カクテルナイト、満員御礼で開催しました！


そして、先週名古屋にいた時にikaに教えてもらった名古屋のBar。
名古屋も面白い、いいBarがありますな

Day16）イケメンのフレアバーに、オープンエアのバー。名古屋の最新バー事情。

カクテルナイト、成功！！

　　　　　　　　　　　　　　　

先週土曜、連載しているカクテル特集にちなんで企画したイベントを開催。

初めての試みだったのでどうなることかと思ったけれど、蓋を開けてみれば、

満員御礼の大盛況

モヒートをバーテンダーさんと一緒に作ってもらったり、

ツウなカクテルの頼み方を教わったり、

最近流行りの野菜を使ったカクテルを味わったりと、

プログラムもいろいろ考えたので、楽しんでもらえた様子。

そして、ちゃんと手間をかけた、本来のカクテルの魅力が伝わったはず！

お店の協力があってこそ、そしてフードリンクさんあってのイベントだったけど、

個人的には、企画して、集客して、本番に向けて準備して・・・という“イベント屋”

の感覚が何だか懐かしく蘇ってきて、楽しかった

イベント好き、現場好き、喜ばせ好きなんだろうなぁ。

またやりたいな～

※会場となった「Bar Sona」 さんは、隠れ家的で、でも入りやすくて、もちろんお酒が美味しくて

　かなりオススメ！！！

　「Bar Sona」 　東京都中央区銀座８－７－２０　イセキビルB1F　

ゴーヤに、ゴボウに、ワサビのカクテル！

カクテル最新記事は、野菜カクテル。

銀座を歩いていて偶然見つけたお店は、びっくりするような野菜のカクテルを

出す店だった。

ゴーヤ？

ゴボウ？？

ワサビ？？？

でも、丁寧に作られて、工夫があり、どれもとても美味しい。

野菜が素敵なカクテルに変身する様子は見ていて楽しい

体にも、ちょっとだけいい気がする。笑



Day15）ゴーヤにゴボウ、ワサビ、セロリもカクテルに！広がる野菜カクテルの世界。