冷やし坦々麺を考えてみましたー
はま寿司に行った時に食べた冷やし坦々麺が美味しくて
暑い日でも、これなら食べたいねー
ってなって、キャンプでも作れないかなーって思ってね☺︎
夜だったし
写真がわかりにくいのが残念
でも
味はめちゃくちゃ美味しいです
そして
めちゃくちゃ簡単
キャンプ場でやること。
①麺を茹で時間通り茹でて、水でしめる。
中華麺（細麺）
②トッピング
この日はちょっと張り切って
肉味噌（後述）、温玉、ねぎ、かいわれ、ザーサイ、糸唐辛子
肉味噌とねぎだけでも美味しいと思う！
③スープ
3倍濃縮の麺汁大さじ1
豆乳150cc
事前に混ぜたりせず、それぞれを器に入れるだけ
以上
食べる時に、混ぜ混ぜして食べまーす
肉味噌は家で作って冷凍して持っていくし、トッピングはキャンプ場で調理するものはありませーん
我が家の肉味噌レシピ
需要ないかもだけど(^^;;
・豚挽肉（300g）
・生姜みじん切り（たっぷり）
・ニンニクチューブ（3㎝）
・砂糖（大さじ２）
・酒（大さじ２）
・醤油（大さじ２）
・味噌（大さじ３）
ごま油（分量外）でニンニクと生姜を炒めて、挽肉炒めて、調味料入れて、水分飛んだら完成
この量作ると坦々麺だけだと多いですー
ビビンバもいいかもー♡
この肉味噌、辛くないので
娘は白ごはんにのせて食べるのも好きです
辛くない肉味噌なんで
坦々麺も辛くない
だから、子供たちも大好き
大人が食べても美味しいです
でも、ちょっと物足りないなーって時は
写真で豆乳の隣にある
これを入れると
山椒がピリッとして美味しいのです
私はカルディで買いました
あーー
また食べたいなぁ
食いしん坊kuropanの
暑い日に食べたい冷やし坦々麺でした