究極のプレゼント到着ぅ～♪
その大きさを確認するために、
例によってバイシクルポーカーサイズを並べてみました！
釧路在住の頃は当たり前のように見ていた体格の立派な秋鮭、
こちらでは中々見ることも味わうことも少なくなりました。
そ・それに・・・タラコとイクラも～(^O^)／
鮭は丸ごと届いたので、義母に御礼の電話をする前にまずは解体から。
生なので、塩振りはYUKARIが担当。
寿司屋の職人ではあったけど、包丁さばきは漁師の倅らしく自己流（笑）
適当に包丁を振り回していたら、下手っぴな三枚おろしになっちゃいました。
早速、ご飯を解凍して味噌汁を作って、切りたての焼き鮭をドッサリでランチ！
夜も、焼き鮭ドッサリで晩酌！
やっぱり冷凍していない鮭は旨い♪
元気たっぷりパワーチャージしました！
