たいていの肉は、肉のブロックや角切り肉で売られています。
スイスに限らず、海外に暮らす日本人の方は、
冷凍のお肉を自宅で薄く切って使っているという話を耳にします。
最近は、スイスでも「Sukiyaki」といえば
大手デパートの肉屋では心得ているとのことですが、
実際に試したところ
生姜焼きくらいの厚さに切ることが限界のようでした。
また、売られている肉には脂身がないため、
豚しゃぶ、焼肉などの料理にはあまり向いていません。
実際食べたところ、あまりの硬さに喉をつまらせました・・・・
先日、韓国＆日本食材店で薄切りの豚肉（冷凍）を
見つけました。少しお値段がはりましたが迷わず購入
引っ越した当日に購入したラクレットマシーンを
使って、久しぶりに焼肉を食べました。
日本に住んでいた頃には考えられませんでしたが、
この薄切り肉は、スイスでは涙がでるほど感動する「ごちそう」になっています
