(天安、佃源田中屋、丸久)
徳川家康が江戸を築く際、本能寺の変で明智光秀から逃げた時に
お世話になった(かくまってくれた)大阪の佃煮職人を、この土地に連れてきたのだとか。
天保八年創業の「天安」さんにて2種類の佃煮を購入。
100gから購入することができ、冷蔵庫保存で約3週間日持ちするそうです。
●左:葉とうがらしの佃煮
●右:しらすの佃煮
![$歩いて飲んで食べて-佃煮ごはん](https://stat.ameba.jp/user_images/20130729/19/asakonikki/17/da/j/o0365027412627039192.jpg?caw=800)
葉とうがらしの佃煮はちょっとピリっとして、塩気が強め。
しらすの佃煮は甘めでしっかり味がしみています。
噛むとじわんっと醤油の香りが広がります。
どちらもごはんによく合うんだなーーー!!( ´艸`)
江戸時代を生きた人も、この佃煮を食べていたと思うと感慨深い。
これからもずっと続いてほしい味の一つです。
天安本店 (和食(その他) / 月島駅、新富町駅、築地駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4