２３日の東京マラソンまであと２週間。完走し、好記録を狙うための食事はどのようなものが良いのか。レース当日を最高のコンディションで迎えるための食事法について聞いた。（村島有紀）
◇
◆増やさず、落とさず
「２週間前からは、これまでよりもトレーニング量を調整し、体の疲労を取る時期。体重は増えないように、筋肉を落とさないことも大事なので、食事の取り方も重要です」と話すのは、スポーツのための食事指導者養成講座を運営する「アスリートフードマイスター」（東京都渋谷区）のセミナー講師、相沢加奈さん（４４）。同社は今月３日、「日本野菜ソムリエ協会」（同）から独立して設立された。
相沢さんはマラソン歴１２年。ほぼ毎年、東京マラソンに出場し、４時間以内に完走している。自己ベストは３時間１４分。北海道のサロマ湖１００キロウルトラマラソンにも出場し、５回連続完走。マラソン出場歴は７０回を超える。
相沢さんが過去の大会で失敗した経験は「体重を１キロ落とせば３分早くなる」という「神話」を信じ、食事のタイミングやカロリーを気にし、体重を落とし過ぎたこと。「スタート地点から２０キロを過ぎてスタミナがなくなった。ダイエットをし過ぎたため、体内にグリコーゲン（糖質）を蓄えるスペースがなかった」