ナパでオリーブオイルの勉強

ナパバレーといったらワイン！今年はワインにご縁のある年なのか、意図せずブルゴーニュ、シャトーヌフパプにも訪れています：）
でもこの日はあまりお酒を飲みたいわけでもなく、、、探してみたらオリーブオイル、ヴィネガーの飲み比べのできるRownd Pondにたどり着きました。すっごく面白かった。

ヴィネガーは、お砂糖の上にちょこっとたらして急いで吸う。



これはシロップ。



ここで収穫されているものは、収穫後３時間以内に伝統的な方法でプレッシングして新鮮な状態で瓶につめているオリーブオイル。細かい作業工程の中で少し作業を帰るだけで、苦みが出たりするみたい。オリーブオイルを飲み込むと、のどがかーっと熱くなって、げほげほしてしまうのがなんだか新鮮でたのしかった：）



同じRound Pondでもワインのほうもちょこっとのぞいた。




ランチに連れてきていただいたお店。




眺めがきれいで、清潔で、味も老舗ホテル的な安定感があって大満足。



その後、ワイナリーをいくつかまわる。
お昼ごはんを食べすぎて、飲むことができなかったのが残念。笑



また機会があればこちらにきたい。