小松菜と舞茸の塩麹炒め

簡単で、美味しくって、いくらでも食べられちゃうの。
豚肉をプラスしても美味しくいただけちゃう♡
小松菜に含まれるカルシウムはホウレンソウの約５倍。もりもり食べましょ。

ー材料（２人分）
・生姜　２０g
・小松菜　２００g
・舞茸　１００g
・塩麹　７、５g
・薄口醤油　少々

※下準備
　生姜をみじん切りに。小松菜は食べやすい大きさにカット。舞茸も同様。

①フライパンで分量外の胡麻油を温め、そこへ生姜を投入する。生姜の香りがしてきたら、小松菜、舞茸を一気に炒める。（強火）
②野菜がしんなりしてきたら、塩麹と薄口醤油をかけてしっかりと味を絡ませて完成。