次の日でも柔らかいパンが作りたいです。なかなか手こずっていますね。
パン🥐の老化が敵。
焼きたて、その日であれば大丈夫なんだけどな。
今回ははちみつ🍯入りミルクパンに挑戦です。
予想していたより細身になっちゃいました。
9個出来たから４個に分けたら普通サイズになりそうです。
味と食感はいい感じ。コッペパンに仕上げるのもありですね。
でもちょっと捻ってみたかったんだよ。
三つ編みではなく、ツイストにしたくて。
ふわっとしたツイストは可愛いと思う。
もう少しふわふわに仕上がりように配合を変えてみます。
レシピを完成させるまでが楽しい。
2次発酵中。
そろそろ焼けそうです。
失敗は成功の元
試食と共に身になっていく。
戻るのなんて、あっという間です。
わがままボディが育っていくよ。