栃木県
小林酒造 株式会社
鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生
純米吟醸酒
１.８L ￥３０８０（税込み）
７２０ｍｌ ￥１７６０（税込み）
使用米 五百万石１００％使用
原材料名 米（国産） 米麹（国産米）
アルコール度数 １６度以上１７度未満
精米歩合 ５５％
日本酒度±0
酸度１.５
今年も再入荷しました、絶品の鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 無濾過本生です！
酒造好適米「五百万石」を５５％まで磨き、低温でゆっくりと発酵させていますのでマスカットやライチを思わせる様な、上品でフルーティーな吟醸香が印象的です。
無濾過なので少し白い濁り（オリ）があり、爽やかな香りで濃醇ですがスッキリとスルリとした喉ごし。
初しぼりの独特のフレッシュ感もありながら、柔らかさも兼ね備えた理想的なバランスです。
