トリュフ専門レストランで芳しい還暦のお祝いを！
ご訪問頂き有難うございますm(_ _)m
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“アラフォー、アラフィフのパーソナルファッションディレクター” パーソナルスタイリスト、JPCA認定マスターインストラクター、イメージディレクター、パーソナルコーディネーター（R）、日本服学アカデミー協会 シニアインストラクター アラカン（アラ還）の麻日奈 芽実です。
女は50代から！
年齢を重ねるほどもっと自由に、おしゃれも人生もチャレンジしたくなるファッション提案。
一昨日の記事は下記です。
アラカン、60代コーデ☆猫の日は美しいフィットアンドフレアのミモレ丈ワンピのブラックコーデ
さて、まだまだ画像が多い先月のお祝いが追いつきませんが、
こちらも一昨日、2/22ニャンニャンニャンで猫の日のランチ😻
南青山は外苑前駅から近い場所にあるフランスに本店を構えるトリュフの魅力を最大限にいかしたお料理を提供する、トリュフ料理専門レストラン
Terres de Truffes, Tokyo（テール・ド・トリュフ東京）
フランスのトリュフ料理の第一人者で
トリュフ博士「ブルーノ氏」が監修した
伝統的フランス料理をベースに、
前菜からデザートに至るまですべてのお料理にトリュフを使用し、
フランスのニース本店とパリ支店は、
世界中の美食家たちに愛されています
店内は、南仏風のデザイン。
店前にはテラス席、店内には2～4名様に最適なテーブル席、
大理石を使用した厨房のライブ感溢れるカウンター、
キッチンを感じる個室、テラス席を眺める開放的な個室があります。
美容ファッション中心にご活躍の
多才な辣腕ライターの西岡直美ちゃん（右）と
私が手放せないヘアコーム（櫛）
LOVE CHROME®︎（ラブクロム）を商品開発した
プライマリー・ビーを経営している
株式会社ワイシー・プライマリー代表の下島千穂ちゃん（前列左）が、
先月還暦を迎えた私のお祝いランチを開いてくれました🎉
まずはスパークリングで乾杯🥂
５品のTasting Courseから
まずは、山岸弘明支配人が3種類のトリュフのご説明をして下さって、
香りを１つずつ楽しみました
手前から時計回りに、急速冷凍して旨味を閉じ込めたイタリアのサマートリュフ、同じく急速冷凍した黒トリュフ、そして、フレッシュな黒トリュフ
やはり、香りはフレッシュが一番濃いですね〜！！
ウットリと嗅いでるところｗｗ
ここで千穂ちゃんから、直美ちゃんと私に真紅の薔薇が🌹
そう、直美ちゃんは同級生だから
昨年11月一足先に還暦を迎えていたのです。
はじまりの一皿
インカのめざめのクロケット
サマートリュフを練り込み竹炭で色を付けたクロケットですが、
並べてみてもトリュフそっくりですよね〜！！
トリュフバターとバゲット
ついついパンが進んでしまうキケンなトリュフバターですっ
短角和牛のブレザオラ、ホワイトアスパラとオランデーズソースに酢漬けのトリュフ
酢漬けのトリュフは初体験！！
ホワイトアスパラと共に、爽やかな春を感じる一皿でした🌸
じゃがいも トリュフクリーム
お店のスペシャリテです。
特別にフレッシュの黒トリュフをたっぷりかけて下さいました！！
滑らかなねっとりしたじゃがいもはピルカ。
トリュフクリームがシンプルに味わえて、クセになりそう
名古屋コーチンのガランティーヌ
中にはちりめんキャベツ、白人参とトリュフのスライスも！
リッチバニラアイス トリュフキャラメル
リッチなバニラアイスに負けない濃厚なトリュフキャラメルが好き
そして、可愛いバースデープレートも登場
また、お二人から食べたいと思っていたオリーブオイルソムリエの資格を持ち、
料理家でもあり、異色のショコラティエとしてもご活躍の石井秀代さんが、
お酒を嗜む人の感性を刺激する“大人の遊び”をテーマのもと立ち上げた
ショコラブランドYES. SHE KOWS（イエス シー ノーズ）の
PAIRING [ 6 ]のプレゼントも頂き、大感激(≧∀≦)
これについては、別途ご紹介させて頂きますね
全部並べてご機嫌な私
嬉しいな〜〜〜
バースデーソングに合わせてロウソクを吹き消したら・・・
お花まで飛ばしてしまいました
そんなオチですが（笑）
同い年の直美ちゃんは、働きながらお二人のお子さんを立派に育て、どちらも社会人。
お一人はまもなくご結婚です！！
グランマになる日も遠くなさそうで羨ましいな〜
うんと若い千穂ちゃんは、従業員を持つ経営者であり、
思春期から小さいお子さんまで3人の子育て真っ最中。
お二人とも素晴らしくて心からリスペクト🙏
公私に渡るあんなこと、こんなこと、
いっぱいお話してたらあっという間！！
美味しくて、楽しくて、トリュフの香りにも満たされました〜
直美ちゃん、千穂ちゃん、
お心遣いを本当に有難うございます
芳しいお料理が美味しい上にホスピタリティもとても良く、
記念日にピッタリのレストラン。
またトリュフ好きなお友達と伺いたいです
トリュフに合わせたコーデは昨日の下記
アラカン、60代コーデ☆猫の日は美しいフィットアンドフレアのミモレ丈ワンピのブラックコーデ
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Terres de Truffes, Tokyo（テール・ド・トリュフ東京）
東京都港区南青山2-27-6 Reve南青山 1F
TEL：050-5597-0783
HP：
食べログ：
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