おうちパンとは？
吉永麻衣子先生が考案された、長時間低温発酵のぱんです。
少しだけこねたら、発酵は冷蔵庫におまかせ。
ゆっくりと発酵させることで粉の旨味をじっくり引き出します。
例えば、夜5〜10分で仕込みをして、翌朝トースターど7分焼くだけで焼きたてのパンが食べられます。
⚪︎初心者の方でも忙しいママでも焼ける簡単なパン
⚪︎子供や孫に手作りのパンを食べさせてあげたい
⚪︎生地をこねるのに時間がかからないし、作業台が汚れい
⚪︎冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させるので、発酵する時間にしばられることなく、好きな時に自分のタイミングでパンが焼ける
⚪︎パン生地を冷蔵庫で最大5日保存できる
⚪︎難しいです成形がない
⚪︎オーブンがなくてもトースターや魚焼きグリル、フライパンで焼ける
⚪︎パン作りの当たり前の工程を、極限まで削ぎ落としてシンプルにし、保存料もなくカラダに優しく美味しいパン
Asahinaの講座について
⚪︎入会金はありません。
⚪︎独身の方や子育てを卒業された方老若男女の参加大歓迎です。
⚪︎パン作りをしてみたい！楽しみたいという方ならどなたでも参加いただけます。
⚪︎お子様連れでも通えます。レッスン途中でオムツをかえたりお子様の機嫌を見ながらレッスンを進めて行きます。
⚪︎堅苦しさはなくアットホームな雰囲気でお楽しみいただけます。
スケジュール
月ごとのスケジュールをブログにアップしますのでチェックしてください。
日程が合わない場合は別途ご相談ください。
時間について
【午前レッスン】10:30〜12:30
【午後レッスン】13:00〜15:00
⚪︎1回のレッスン時間は1.5〜2時間（人数やパンの種類により変動）
⚪︎開始時間の5分〜10分前を目安にお越しください。
おうちパン講座の流れ
1.おうちパン、材料についての説明
2.計量
3.生地作り
4.成形（事前に講師が用意しておいた生地を使用）
5.焼成（オーブントースターやフライパンで焼きます）
6.試食（焼きたてパンと講師が事前に焼いた試食パン、 ドリンク付きミニランチでお楽しみください。）
※焼いたパンは試食し残りはお持ち帰りいただけます。
作成した生地はお持ち帰りいただきご自宅で焼きたてのパンをご家族とともにお楽しみください。
持ち物
⚪︎エプロン
⚪︎手拭きタオル
⚪︎筆記用具
⚪︎保冷バッグと保冷剤（持ち帰り用の生地に使用）
⚪︎タッパー（初回はプレゼントいたします）
出張講座
小さな赤ちゃんがいて外出を控えたい。
自宅の方が気兼ねなくやりやすい。
そんな方におすすめです。
公民館、町内会のレクレーション、子供会、
保育園、幼稚園など・・・
ご要望がある場所へ出張講座致しますのでご相談ください。
キャンセルポリシー
キャンセル料は基本的にいたたいておりません。
おうちパン講座に来てくださる方は、育児中のママが多いからです。
私自身も2人を育児中のため、急な子供の体調不良など経験があり少しでも柔軟に対応したい・・・と思い、キャンセル料はなしにしました。
しかし、パンの仕込みや材料の準備があるため
なるべく早めのご連絡をよろしくお願いします。
また、こちら側も子供の体調不良などで講座を休講させていただくこともあるかもしれません。
その場合、振替講座を設けさせていただきます。
ご理解ご協力よろしくお願いします。
お願いについて
⚪︎喫煙者、ペットおりませんが2歳の下の子を同席させて頂きます。
⚪︎当教室は、1〜4名までの少人数制となります。
⚪︎教室は講師自宅になりますので、予約確定後に詳しい住所をお知らせします。
⚪︎レッスン中の写真撮影はOKですが、レシピの無断コピーや転載、配布はお断りいたします。
⚪︎お子様連れOKですが託児はありませので、お子様の安全はご自身でお願いしています。
おもちゃは女の子用とブロック等は用意していますが、お子様の好きなおもちゃ、おやつ、DVDなどがあればご自由にお持ちください。
予約・問い合わせ先
ご予約・お問い合わせはこちらのアドレスまで
asahina_sendai-702@yahoo.co.jp
Asahina＊アサヒナ＊ 佐々木
住 所・・・仙台市宮城野区宮城野1丁目
楽天生命パーク宮城・仙台市陸上競技場すぐ近くです。
最寄駅は仙石線榴ヶ岡駅 徒歩9分
宮城野原駅 徒歩7分
詳しい住所はご予約確定時にお知らせします。