胡麻豆腐のレシピ 2004/10/31
| HLMちゃんへ |
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| 胡麻豆腐の作り方 |
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| 材料(4人前) 吉野葛粉30ｇ 練り胡麻大匙２～３ |
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| 水２５０～３００ｃｃ (私はダシでしています） |
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| １ 葛粉、練り胡麻、水を合わせて混ぜ、ザルを通して2回ほどこす。 |
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| ２ １を鍋に入れ、よく混ぜてから、火にかける。 |
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| ３ 最初は強火で、葛が固まってきたら弱火にして、 |
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| 鍋底が焦げつかないように注意しながら、 |
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| ５～６分木べらで混ぜ続ける。 |
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| 4 水でぬらした流し缶に３を流し入れる。(入れ物は何でもかまいません） |
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| 冷やして固める。 |
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| 是非作ってみて下さい。チョー簡単です。 |
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