☆【２０２４年カレンダー】店舗まえで配布中です☆
毎週限定メニューが出る架論。今回は背脂煮干中華そば。寒いのでこれにしよう。
↓背脂煮干中華そば
煮干の清湯スープです。透明感が写真だとわかりにくいです。麺は太麺でほどよく茹でられています。茹で加減がおかしい店をたくさん知っていますから架論ではホッとしますね。麺の表面にスープが絡みおいしく食べられます。煮干スープ独特のかすかな苦みがあります。出汁は出ているのですがもうちょっとうま味が欲しいです。煮干単独なのかな？
それでも標準以上においしい味です。
ごちそうさま。
２０２３年通算２３０杯目