主食を抜いた朝食。
おなかがすいて仕方なくて。
ランチを早めにすることにしました。
冷凍庫から出しておいたエリンギとチキン、
冷蔵庫でクタりそうだったパプリカ。
ポテサラを作った時に買ったジャガイモの余り２個。
ゴロッと入ったチキンを使ったジャワカレー。
隠し味に醤油を少し入れたけれど、
具材にエリンギをタップリ使ったせいか味がまとまらず。
おじゃがは美味しいんだけどネ。
できれば、コクマロとかのカレールウも混ぜたかったな。
でも、賞味期限ギリギリを使ったりしているので
食品ロスにはなっていないな。
そして、コンビニ弁当を食べるよりよほど健康にいいでしょう。
朝 カレー