念願のキセキ食堂。
埼玉県は上尾市にある、とんかつ屋さん。
よく、テレビなどにも取り上げられることが多い、お店。
予約必至なお店。
市内にありながら、ずっと行きたくて、食べてみたかった、とんかつ！
学生の頃、とんかつ屋でずっとバイトしてたから、個人的にとんかつに対しては、こだわり強いけど、キセキ食堂のとんかつは、とんかつの概念が、変わったというか、広がりました。
とんかつと思って、食べ出すと、あれっと思う事、間違いなし。
低温熟成のとんかつが売りのお店。
その口当たり、食感は、まるで、高級なハムカツを頂いているような感じに陥る。
低温熟成のとんかつにおいては、ほんとに新鮮でした‼️
とんかつ1切れで、ご飯1杯は食べられる。
最初のひと口は、素材を楽しむ為に、そのまま食します。
とんかつを食べているとは思えない歯ごたえと食感。
個人的に、とんかつの両端が1番好みで、大好きなものは最後に取っておくタイプなわけで、そこに至るまでに、カラシをつけてみたり、ワサビと一緒にたべたり、塩で頂いたり、美味しさに夢中になりました。
13時で予約して行ったけど、もう一つの目玉のステーキ定食は売り切れてたから、次はステーキも食してみたい。
ご飯と、お味噌汁はお替り自由。
ご飯を「少し多めで」と頼んだら、山もりご飯を頂けました（笑）
今日も、美味しくて、美味くて、噛めば噛むほど、味わい深い時間を過ごせました‼️