去年、たまたま見つけて購入した
スペイン産のカラスミ2点。
日本ではカラスミといえば
ボラが主流ですが
スペインでは色々な魚を使うらしく、
このとき購入したのは
マルーカというタラの一種と
マグロでした。
マグロ…キハダマグロだったか
メバチマグロだったか…(笑)
嬉しいお試しサイズ
カラスミってちびちび食べるから
このサイズでも十分満足
マグロは赤ワインといただきました。
しっかりめで食べやすい。
そのままで
ちびちび食べてちょうどいいかな
マルーカは…このときはロゼと合わせたかな。
マグロよりもねっとりした感じ。
しょっぱさはこちらの方が強め。
クリームチーズとかと一緒でも負けずに
十分楽しめそう。
よく魚の卵巣を塩漬けしようと思ったよねー。
偶然の産物ってやつなんだろうけど、
昔の人はそれを見逃さなかったんだよね。
恐る恐るでも食べてみたってのがすごい！！
おかげで美味しく食べられております
ありがたや～
ちびちび飲むの好き