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さて～♪
ず～っと家に引きこもっているので
そんなに書くネタもないのですがｗ
最近、おやき？作りまして～ｗ
～材料(６個分)～
ホットケーキミックス １５０ｇ
無糖のヨーグルト 適量
有塩バター 適量
塩 少々
油 少々
(私はオリーブオイルを使用)
これだけｗ
～作り方～
①ホットケーキミックスに塩と油を入れて、無糖のヨーグルトを入れながら混ぜる(※)
②丸められるぐらいの硬さになったら、６等分して大判焼きのような形にする
③フライパンにバターを入れて、とろ火ぐらいの弱火で溶かし、②を入れて蓋をして焼く。だいたい５分ぐらいで裏がしてまた蓋をする。
これだけｗ
※最初にカレースプーンでざくっと２杯入れて、あとは硬さをみながら少しずつヨーグルトを足して混ぜていくのがオススメ♪
私は最初に２杯入れたあと
あまりに粉っぽさが残っていたので
もう１杯追加して入れたら
べちゃべちゃに(;^_^A
小麦粉を手にいっぱいつけて
何とか形にして焼きました(;^_^A
ヨーグルトが少ないと
ちょっと見た目が悪くなるのですが
スコーンのような、サクっとした感じに仕上がります♪
(これはこれで美味しかったｗ)
これだけだと
けっこう素朴な味わいになるので
クルミなどのナッツ系とか
チーズとか入れると
いいアクセントになって
さらに美味しくなります♪
バナナやチョコ(チップ)を入れても美味しそうでしたよ♪
ちなみに
私は、クルミ(無塩ノンフライ)と
冷凍ミックスベリーを入れましたｗ
こんな感じで、クルミとベリーが入ってますｗ
クルミは、①の段階で入れて混ぜ
ベリーは、冷凍のまま②の段階で中に包むような感じで入れました。
６個のうち･･３つは
ちょっとヘンチクリンな形になっちゃいました(;^_^A
でも、味は変わらないので
美味しかったですよ～♪
朝ごはんにも、おやつにも
オススメ♪
今年に入ってから
無糖のヨーグルトを毎日食べているのですが
普通に食べるのもいいけど
ちょっと飽きてきちゃうんですよねぇ(;^_^A
だから
「いかにアレンジしてヨーグルトを食べるか？」みたいなｗ
そんな時にみつけたレシピでｗ
先月
小さいサイズのフードプロセッサーを買って
飲むヨーグルトを作ったのも飽き対策の１つ♪ｗ
最近は･･
こんな感じで、また食べるスタイルに♪
ちなみに、この中には
無糖のヨーグルト、牛乳、冷凍ミックスベリー、冷凍ブルーベリー、冷凍キウイ、バナナ１本、くるみが入ってますｗ
盛りだくさ～ん♪
たま～に、チョコも入れますｗ
朝ごはん代わりに食べたり
晩ご飯の後のデザート代わりに食べたりしてます♪
冷凍のフルーツを使ってるから
けっこう冷たいのが難点(;^_^A
なので、時間がある時は
作ったあと、しばらく置いて
常温にしてから食べたりしてるのですが(;^_^A
この時期だと
常温で置いててもダメにならないしね♪ｗ
(我が家は基本暖房つけないので)
そうそう！
無糖のヨーグルトとフルーツは相性が良く
お腹(腸)にもいいのですよ♪
ついでにいえば
ベリー系は
冷凍ものを使用するか
生のものを一旦冷凍してから食べた方が
栄養価が高くなるのでオススメ♪
冷凍することで
皮の細胞が壊れて吸収しやすくなったり
アントシアニンも増えるんですよ～♪
それに･･♪
意外にもフルーツの中では
低カロリーなうえ、糖質も少なめなので
ダイエット中の方にも◎
整腸作用や美肌効果もありますしね～♪
あっ･･そうそう！
きのこ系も冷凍したほうがオススメ♪
(ものによってはちょっと食感が劣るけど)
冷凍することで、細胞が壊れて
旨味成分を作り出す酵素が働きだして
美味しさも増し、栄養価も高くなるのです♪
あっ･･あと！
にんじんやブロッコリーとかも冷凍がオススメ♪
というわけで
後半は、完全に話がそれちゃいましたが(;^_^A
一応、栄養士なのでｗ
ええ、名前だけの栄養士ですが(￣▽￣;)ｱﾊﾊ
(免許はちゃんと持ってますが自分の食生活ぐらいにしか使われておりません･･)
ご参考まで～♪
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