晩ご飯。
珍しく3日続けてセネガル料理お休み。
今日はこんなかんじ。
暑過ぎて買い物行く気にならなかったので、あるもので何とか。
セネガル風オムレツ、鮭のムニエル、アスパラとエリンギのバター炒め、野菜サラダ。
今日は子供達と自分用に豆腐の味噌汁ちょびっとだけ作りました。旦那は飲まないので。
セネガル風オムレツはピーマン&玉ねぎのみじん切りを卵に混ぜてコンソメとスパイス(塩コショウ、一味唐辛子、ガーリックなど)で味付けして、多めの油でお玉一杯ずつを何個か焼きます。
玉ねぎソース(コンソメ、スパイス、マスタードで味付けした玉ねぎを炒める)をかけたり、マヨネーズ付けたりします。味濃いめならそのままで。
またお腹いっぱい( ̄ω ̄)

