今日の一枚
ビタミン・ミネラルたっぷりのフルーツサラダ
ビタミンミネラルの栄養素は、
酵素の働きを助ける役目をもってます。
酵素は、いわゆる分解屋さん
皆さんが運動後、ランチでモリモリ食べた物は、
酵素によって分解され
栄養となってカラダに吸収されます。
（食後の話にランラン、花が咲いている時も、
ひたすら働いてくれています。感謝
）
）アミラーゼ（唾液に含まれてる）はデンプンを、
ペプシン（胃液に含まれてる）はタンパク質を、
リパーゼ（膵臓にある）は脂肪を分解します。
また、健康診断でγＧＴＰ（肝臓にある）といいますが、
お酒に酔っても時間が経てば酔いがさめるのは
この方のおかげです。感謝
しかし、体がつくり出す1日の量には限りがあります。
しかも、
疲労、睡眠不足、病気、偏った食べ方をすると、
たくさんの酵素が一気に使われてしまい、
酵素不足で体の調子もダウン。
だったら、食べ物から食物酵素を摂って
増やしましょう、となります。
では、どんなものを心がけてとったらいいでしょう？
こたえ：
野菜、果物、発酵食品（納豆､みそ、ヨーグルトなどですね。
単に野菜の好き嫌いの話ではなく、
野菜やくだものをとったら、
食物酵素が増えて、
からだの調子がよくなるという公式を知っていて
損はないですね。
からだの調子を良くするためにも、
定食についてきたサラダは残さず、
いただきましょう。
キュウリ1～2切れ、レタス1枚、トマト1切れ食べて
野菜とってます、は酵素初心者といいましょう。