以前、親戚宅の庭になったかぼすをいただいたのですが、
冷蔵庫にほったらかしでした ;
それを今日、一念発起して加工しました!
皮は薄く剥いて、何度もゆでこぼして、今、同量の砂糖で煮ています。
あたためたりさましたりして、コンフィのようにして作っています。
ひたひたになったら、最後の煮立ての時、
洗っておいた種も一緒に煮て(ペクチンの代わり)
皮はピール用に乾燥させ、
のこったシロップはとろんとゲル状に固められないかなーと思ってます。
つかえそうなので。
あ~でも結構煮詰めちゃうから残らないかなあ。
皮は乾燥させたあとグラニュー糖をまぶしてピールに。
上手く行くと良いのですが。
中身はしっかり絞って、同量のお酢を合わせてかぼす酢に。
あああ台所が良い香り*
今夜使いますv
居間+台所の気温が吐く息白いくらいになったのでようやく引っ張り出す。
おおおおおお
矢張り部屋が少しずつ暖まっていく
実はこの石油ストーブ、非常に年季が入りすぎていて、
もうメーカーでも芯の製造がストップしている為、
この芯が燃え尽きるまでの寿命。
多分この冬で駄目かも。>父の見立て。早ければ年明け?
矢張り部屋が少しずつ暖まっていく
実はこの石油ストーブ、非常に年季が入りすぎていて、
もうメーカーでも芯の製造がストップしている為、
この芯が燃え尽きるまでの寿命。
多分この冬で駄目かも。>父の見立て。早ければ年明け?
(だってナショナルの20~30年前の型式みたいだし)
だけど、古くても、もう芯が短くなっていても、まだ現役。
出来るとこまで頑張ってね。
ちなみにこの上で餅を焼くと美味いのです………(/ω\)
だけど、古くても、もう芯が短くなっていても、まだ現役。
出来るとこまで頑張ってね。
ちなみにこの上で餅を焼くと美味いのです………(/ω\)
ことしも英国のHANNAにクリスマス&ニューイヤーカードを送った。
毎年のやり取りである。
彼女からは既に来てました(;´Д`)ノ
ありがとう。
こちらのもクリスマスまでに届くと良いな。
また行くよ。
来年、会いに。
待っててね。大好き。
昨日から自分に暗示?をかけつつ寝ることにしたw
ききますよーに!
もう年の瀬も近い。
自分もみんなも、幸せになりますように。
楽しく幸せでありますように。
良い年を迎えられますように
LOT OF LOVE
今日に切り替わって2時あたりぐらい、流星群でしたね~~
寒い窓辺に張り付いて、
生まれて初めて流れ星を見ました。感動 !!
大きいの3つも見れたよ。
Happyがいっぱい来ますように~~
Happyがいっぱい来ますように~~
話変わって、昨日の夜
親戚宅で実った胡桃をがしがし割ってたべてたのですが、
やっぱ味違うね~~
輸入物のカリフォルニア胡桃と全然違う。
育った土地の所為かな。
美味しかったですよ。
大きい庭っていいな。
いつか、大きい庭のある小さな家に住むのです。
そして草木と花の庭を作るのです。
いつか、大きい庭のある小さな家に住むのです。
そして草木と花の庭を作るのです。