＜カボチャのランタン＞
すっかり掲載漏れ。
少し前に彫った、バターナッツ・スクワッシュ。
見たことがないとおっしゃっていた生徒さんがいましたが、アメリカ原産のスクワッシュ（かぼちゃ）です。
この時期になると、店頭で見かけるようになりますね。
下写真の右上に縦割りのバターナッツ見本がありますが、種は下部分の膨らみに少しだけでほとんどが実です。
実は水分が多く甘さもほどよくあるので、私はポタージュにすることが多いです。
とっても簡単で栄養価たっぷりなのが嬉しい。
おすすめです〜。
＜お鍋いっぱいポタージュスープ：夜スープ・朝スープ・おやつスープ＞
我が家にはまだ2本あります。
時間差で彫って、またスープでいただきたいと思います♡