こんにちは～
フェイクスイーツをはじめハンドメイド作品を制作しておりますMammy's寺村真由美です
すっかりご無沙汰してしまいました
（はい、元気にしております）
その間もいいねやメッセージを頂きまして本当にありがとうございます
９月初旬に福岡への引越しを控え只今絶賛断捨離中ですが、なかなかエンジンが掛からず気持ちだけが焦り始めております
そんな中、一昨日プライベートレッスンのお問合せを何度も頂きましたHappy -bell さんがご遠方より来て下さいました。
ご希望されたレッスンメニューは柳先生ご考案レシピの「大粒苺のフレジェ」です。
こちらがHappy-bellさんが完成されました作品です
いつもは小さな作品を得意とされていてリアルサイズのケーキは初挑戦だったとか。
とても初めてとは思えないほど丁寧にそして一生懸命取り組まれて私とても感動しました
大粒苺もブラックベリーもこんなふうに大きくリアルサイズで作るのは初めてですと言われたので、苺の種付けだけをまずは練習して頂きました。そして形よく作られた苺にいよいよ本番の種付けです
少し戸惑いが有るようでしたので柳先生自伝の魔法のお言葉
をお伝えすると
直ぐにコツを掴んでリズムに乗りあっという間に綺麗な大粒苺を作られました
をお伝えすると直ぐにコツを掴んでリズムに乗りあっという間に綺麗な大粒苺を作られました
それぞれのパーツも出来上がり最終仕上げのソースをかけてバランスを見ながら上手に配置させて行くご様子がとっても楽しそうで見ていて嬉しくなりました
そしてこのようにとっても美しく完成されました奥のフレジェは私が見本に作っていたものですが、何ら変わりなく同じように作って頂きとても初めてとは思えない完成度が高い作品となりました素晴らしいです
奥のフレジェは私が見本に作っていたものですが、何ら変わりなく同じように作って頂きとても初めてとは思えない完成度が高い作品となりました素晴らしいです何よりフェイクスイーツ作りがお好きで楽しんで頂きましたことが、本当に嬉しく私もプライベートレッスンを楽しませて頂くことが出来ました
サンイデーWSからのご縁でフェイクスイーツ作りにすっかり夢中になられて、基礎からしっかり勉強したいとのことで既に6月から池袋コミカレ初級認定講座のご受講を始められました。
これから沢山のことを学ばれ１年後のパフェや認定作品も楽しみながら頑張って頂ければと思います。
Happy-bellさんありがとうございました
こちらはHappy-bellさんがお持ちになられた可愛い作品の数々を見せて頂きました。
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柳淑子先生デザイン・ご考案レシピの『大粒苺のフレジェ』はアッと驚く技法が沢山盛り込まれた素敵なメニューです。定期講座で副講師をさせて頂きました経験から私に取りましても大変思い出深い大切なメニューとなりました。たくさんの方にこれからも楽しくお作り頂けるようにお手伝いが出来ればと思っています
本日もご覧頂きまして有難うございました
認可取得者一覧表は柳先生のブログより→☆☆☆
私寺村真由美は公認講師として認可取得をしています。
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