小松菜と豆腐の煮物（2人分）
材料
1. 小松菜 140ｇ
2. にんじん 20ｇ
3. 長ねぎ 20ｇ
4. 舞茸 40ｇ
5. 豆腐 200ｇ
【味付け】
6. 水 200cc
7. しょう油 大さじ2
8. てんさい糖 大さじ1
9. みりん 大さじ1
10. ごま油 大さじ1/2
作り方
①小松菜をざく切り、にんじんを短冊切り、長ねぎを斜め薄切り、舞茸をほぐして油で炒める。
②①に食べやすい大きさに切った豆腐と【味付け】の材料を入れて煮立たせて、煮立ったら弱火にして25分煮てでき上がり。