ヴィーガンかぼちゃスープ

ヴィーガンかぼちゃスープ（2人分）

　材料

　　1. かぼちゃ　　　　　　　　　　　100ｇ

　　2. 豆乳　　　　　　　　　　　　  150cc

      3. 小麦粉　　　　　　　　　　　小さじ1

　　4. 塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

　　5. こしょう　　　　　　　　　　　  少々

　　6. 豆乳マーガリン　　　　　　　　  20ｇ

　作り方

　　①かぼちゃを1センチの厚さに切って、電子レンジに4分かけて、フォークで潰す。

　　②鍋に①を入れて、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

　　③②に豆乳を3回に分けて入れてよく混ぜ合わせる。

　　④塩、こしょう、豆乳マーガリンを入れて中火にかけてよく混ぜ合わせ、沸騰直前に火を止めてできあがり。