「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画
フーディストパーク・スパイスアンバサダー
1～3月スパイスレシピ 今回のテーマは
「スパイスで味わい深まる♪食べ応えたっぷり、おかずスープレシピ」
スパイスの風味を効かせた、おかずになるスープレシピ。
肉や魚介、野菜などいろいろな具材を使い、
スパイスの風味が味わいのポイントとなるスープ。
というコンセプトのもと
モニタープレゼントされたスパイスを使った料理を紹介します。
今回は、白菜を使った具だくさんのスープです。
●具だくさん白菜のポタージュスープ
(材料２人分)
白菜(中心に近い柔らかな部分) - ２００g
ほうれん草 - ２把(４㎝に切る)
◆長ネギ - 10㎝(小口切り)
◆サラダ豆 - 1袋(70ｇ)
◆エリンギ - １本(さいの目切り)
◆ベーコン - 50ｇ (短冊切り)
◆牛乳 - 60ml
◆コンソメ顆粒 - 小さじ1
◆オイスターソース - ２滴
■早ゆでマカロニ - ３０g
■ブラックペパー - 3振り
■パルメザンチーズ - 小さじ２
■GABANナツメグ＜パウダー＞ - 2振り
■GABANオールスパイス＜パウダー＞ - 2振り
(作り方)
１ 白菜を４㎝幅に切り繊維に沿って細切りにする
2 鍋に１の白菜と水300mlを入れ蓋をして中火にかけ
白菜がクタクタになるまで煮る(１０分くらい)
３ 鍋の中にバーミキサーを入れて２を潰す
４ ◆を加え中火で加熱する
5 煮立ったら■を加えマカロニが柔らかくなるまで加熱する
６ ほうれん草を加えてサッと火を通す
トロトロになった白菜がポタージュスープの様です。
色々な種類の具材を入れたので
色々な食感が楽しめます。
今日もお付き合い有難うございました。
