朝晩の気温が低くなってきたので
羽毛布団を今朝出しました。
フェザーの軽い布団は
カバーを外してお洗濯。
これで、シーツをマイクロフリースに
替えれば冬支度完了となります。
もう少し先になるかな。
お料理です。
●豆もやしのナムル
(材料２人分)
豚肉ロースしゃぶしゃぶ用 - １００ｇ
豆もやし - １袋
ピーマン - ３個(細切り)
生姜 - １カケ(千切り)
胡麻 - 小さじ２
サラダ油 - 大さじ１
ごま油 - 小さじ２
■鶏がらスープの素 - 小さじ１/２
■ブラックペパー - ３振り
(作り方)
１ 豚肉を２～３枚重ねて細切りにする
豆もやしは、根を取る
２ １の豚肉とサラダ油をビニール袋に入れて良く揉む
３ フライパンに２と生姜を入れて中火でほぐしながら炒める
４ 豚肉の色が変わったら豆もやしを加えて炒める
５ 出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取り
ピーマンと■を加えて炒める
6 胡麻を擦って加え仕上げにごま油を回しかける
豆もやしは、根が長いので
取り除いた方が口当たりが良いですね。
面倒だったらそのままでもOK。
今日もお付き合い有難うございました。
