土曜日なのに早く目が覚めました。
二度寝することなく起きて作業開始。
お天気が良いのは分かっているので
予定の大洗濯に取り掛かります。
ブツは、カーテンなり。
普通のカーテンとレースのカーテン。
出窓のカーテンは、一度に２枚洗えます。
ベランダのカーテンは１枚ずつ。
洗濯機を６度回しましたが
すぐに乾くから仕事が捗る事～♪
ベランダと網戸・サッシは先週洗っているので
窓からの風が澄んでいるように感じます。
１年頑張って貰いましょう。
お料理は、しおふき貝と野菜を使って。
●野菜と貝のスープ煮
（材料２人分）
シオフキ貝 - １パック（２００ｇ）
トマト - １個（ヘタを取って冷凍したもの）
玉ねぎ - １個（串切り）
キャベツ - ４枚（ザク切り）
オリーブオイル - 大さじ1
■ローリエ - １枚
■コンソメ顆粒 - 小さじ１/２
■水 - カップ1
◆砂糖 - 小さじ１/４
◆パルメザンチーズ - 大さじ１/２
◆粗びきガーリック - 小さじ１/３
◇粉末ピーナッツ - 大さじ１/２
◇パセリのみじん切り - 小さじ１/２
◇ホワイトペパー - ４振り
（作り方）
１ シオフキ貝をバットに並べ2％の塩水をヒタヒタに注ぎ
暗い場所に３時間くらいおく
2 1をザルにあけて流水で擦り洗いをして黒いモヤモヤが出なくなるまで
綺麗に洗う
3 冷凍トマトに流水を掛けて皮を剥き粗く刻む
4 オリーブオイルを馴染ませたフライパンで玉ねぎを炒め
しんなりしたらトマトと■と2を入れて中火で加熱する
5 キャベツと◆を加え蓋をして3分くらい貝の口が開くまで加熱する
6 仕上げに◇を加える
旨味は少ないけれど
しっかりした食感のシオフキ貝>
今年は食べ納めかな。
今度は国産のアサリを探してみよう。
今日もお付き合い有難うございました。
