ぐーんと寒くなりました。
自転車で今朝ジムへ行く時の強風は、
向かい風の時と追い風の時の
負荷の違いが凄い～。
既にトレーニングが始まってる！
そして、有酸素運動をしながらサッカー観戦。
アルゼンチン強い。
メッシがＷ杯デビューした2006年ドイツ大会。
アルゼンチンがセルビア・モンテネグロに
６-０で勝った試合の６点目は
途中交代したメッシだったよね。
これを生で見られたのは良い思い出。
明日の準決勝もう一戦も楽しみです。
お料理は、豚バラを使って。
●豚バラの白味噌炒め
（材料２人分）
豚バラ肉 - １５０ｇ（４㎝に切る）
玉ねぎ - 大１/２個（薄切り）
茄子 - 大１個（4㎝に切って縦４ッ切り）
大根葉のぬか漬け（茎の部分５㎝） - みじん切り
すり胡麻 - 大さじ１
砂糖 - 小さじ１
※調味料
白味噌
酒
みりん - 各大さじ１
醤油 - 小さじ１．５
パルメザンチーズ - 小さじ２
（作り方）
１ フライパンに豚バラ肉を１枚ずつバラバラに並べる
その上に玉ねぎと茄子・大根葉のぬか漬けをのせて砂糖を振りかける
２ 蓋をして弱火で７～８分くらい野菜がしんなりするまで加熱する
３ 強火にして調味料を加えて絡める
４ すり胡麻を加えて仕上げる
ほんのり甘めの味付け。
大根のぬか漬けが食感のアクセントになっています。
わが家の冷蔵庫に飾ってある記念のマグネット。
ちなみにこの大会で日本代表の試合は観ていません。
今日もお付き合い有難うございました。
