「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」
フーディストパーク事務局から届いたモニター商品を使って
お料理を作ったり使い心地を試したり
そんな記事をアップします。
今回は、豚コマを使った野菜炒め。
味付けは、ポーション出汁で
とっても簡単です。
●パパッと野菜炒め
（材料２人分）
豚肉こま切れ - １００ｇ
キャベツ - ６～７枚
人参 - １/３本
ピーマン - ２個（細切り）
サラダ油 - 大さじ１/２
砂糖 - ひとつまみ
にんべん ぎゅ～っとポーションだしシリーズ かつおこんぶだし - １個
◆すし酢 - 大さじ２/３
◆片栗粉 - 小さじ１/２
粉末ピーナッツ - 小さじ２
ホワイトペパー - 少々
（作り方）
１ キャベツの硬い部分を切り取り細切り、葉はザク切りにする
人参を細切りにしてラップに包み６００Ｗのレンジに３０秒かける
２ ひとくち大に切った豚肉とをフライパンに入れサラダ油を加え
豚肉をバラバラにほぐして混ぜる
キャベツの硬い部分も加えて強めの中火で炒める
３ 豚肉の色が変わったらキャベツの葉と砂糖を加えて炒める
４ キャベツが馴染んだら人参とピーマンを加え
にんべん ぎゅ～っとポーションだしシリーズ かつおこんぶだしを
加えて強火で炒める
５ 良く混ぜた◆を加えて１０秒くらい炒める
粉末ピーナッツとホワイトペパーを加えて仕上げる
出汁の旨味が良い感じ。
少量に濃縮してあるので、べちゃっとしません。
酸味を少し加えると味が締まる気がします。
今日もお付き合い有難うございました。
