「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
2022 スパイスアンバサダー として
プレゼントされたスパイスを使って作る料理を紹介します。
塩麹で下ごしらえした手羽先のグリルですが、
この企画で初めて手にした
辛味を利かせるスパイスをアクセントに使いました。
●手羽先のローズマリーグリル
（材料２人分）
鶏手羽先 - ６本
ローズマリー（フレッシュ） - ２本
塩麹 - 大さじ３
オリーブオイル - 大さじ２
ローズマリー(ホール) - 大さじ２
粗びきブラックペパー - 少々
GABANロングペパー(ヒハツ) - 少々
※付け合わせ
レンチンしたブロッコリー
プチトマト
(作り方)
１ ラップを広げた上に手羽元を並べ塩麹を全体に塗り付けてラップで包み
ビニール袋に入れて冷蔵庫で４～５時間以上おいておく（1日おきました）
２ １の塩麹を軽く拭き取りラップに並べて粗びきブラックペパーとローズマリーを
たっぷりと全体に振りかけ、GABANロングペパーを軽く振りかける
オリーブオイルを全体にまわしかける
3 ココットプレートに２を並べ蓋をして上下弱火で１３分加熱する
フレッシュのローズマリーグリルを加え火を止めて予熱で３～４分おく
４ 付け合わせと一緒に盛り付ける
バリバリと軟骨まで食べられます。
私は、辛いのが苦手なので
ロングペパーは、少な目にしました。
好きな方は、たっぷりどうぞ～。
今日もお付き合い有難うございました。
