結局3回目のワクチン接種の副反応は、
３７．８度の発熱。
注射を受けた上腕の強い痛み。
これだけで終わった様です。
上腕の痛みは、
痛い方の腕を下にて横になれない位のもの。
湿布を貼ったら１日で、ほぼ治りました。
このくらいなら許容範囲内です。
副反応の出方は、人それぞれ
４回目が必要となったら
迷うことなく接種希望します。
お料理は、塩糖水で下ごしらえした
鶏もも肉と新玉ねぎを使って。
●鶏もも肉ソテーの新玉ねぎのせ
（材料２人分）
鶏もも肉 - 大１枚（４００ｇくらい）
新玉ねぎ - 小１個（薄切り）
胡瓜 - １本（２㎜厚さの小口切り）
新じゃが - 小３個（半分に切る）
新生姜のピクルス - ４枚（細切り）
塩麹 - 小さじ２
サラダ油 - 大さじ１/２
ぽん酢醤油 - 大さじ２
※塩糖水
水 - １００ml
砂糖 - 小さじ１と１/２
塩 - 小さじ２/３
※つけあわせ
プチトマト - ３個（半分に切る）
レタス - ２枚（手でちぎる）
（作り方）
１ 鶏肉と塩糖水をビニール袋に入れて良く揉み冷蔵庫に１日入れておく
２ 新玉ねぎ・胡瓜・塩麹をビニール袋に入れて良く揉んで暫く措く
３ １の水分をキッチンペーパーで拭き取り
温めたフライパンにサラダ油を馴染ませたところに皮を上にして３０秒くらい措き
その後皮目を下に向きを変える
ジャガイモを回りに並べ蓋をしてやや強めの弱火で１０分くらい加熱する
（皮に焼き色が付き身の部分も白っぽく、ほぼ火が通った状態になるまで）
４ キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りジャガイモを取り出す
鶏肉を裏返し蓋を取って１～２分加熱して火を通す
５ 食べやすい大きさに切ってつけあわせと一緒にお皿に盛り付ける
６ しっかり水気を絞った２と新生姜のピクルスを鶏肉の上にのせ
好みでぽん酢醤油をかける
新玉ねぎのサラダと一緒に食べる鶏肉のソテー。
あっさりさっぱり美味しいです。
鶏肉は、身の方に少し火を入れてから
皮側をソテーすると身が縮まず皮が反らないと
あさイチの料理コーナーで知りました。
その通り～♪
今日もお付き合い有難うございました。
