ジムで有酸素運動をしても汗をかかなくなりました。
心拍数１３０ＨＲ程度で運動するので
気持ち良く動いている強度。
運動後の身体の負担になりません。
睡眠もたっぷり摂れた週末だったので
今週も元気に始動出来ます。
お料理は、調味料ひとつで作るほったらかしのポトフ。
●ダシダでポトフ
（材料２人分）
鶏もも肉 - １枚（３００ｇ）
■蓮根 - １０㎝（１㎝厚さの半月切り）
■ペコロス - ４個
■人参 - 小１本（千切り）
■小蕪 - ２個（縦半分に切る）
■椎茸 - ２個 （ 〃 ）
■生姜の薄切り - ３枚
■水 - ６００ml
■ダシダ（魚貝味） - 小さじ２
塩麹 - ３０ｇ
※付け合わせ
炒めたほうれん草（塩・胡椒で味付け） - １/２束分
白菜キムチ - 好みの量
（作り方）
１ 鶏もも肉をひとくち大に切り塩麹と一緒にビニール袋に入れて良く揉み
冷蔵庫に４時間くらいいれておく
２ 具材が重ならず並ぶ大きさの厚手の鍋に１と■を入れ蓋をして強火にかける
３ 煮立ったら吹きこぼれない程度の強めの弱火にして１０分加熱し火を消して
１５分くらいそのままおいておく
４ 再度加熱して付け合わせを添えて盛り付ける
小蕪と人参は、皮を剥かずに調理。
添えた白菜キムチは、味変に効果的です。
ペコロスが甘くて美味しい♪
今日もお付き合い有難うございました。
