雨と雷の音で何度も目が覚めました。
そして、避難指示の速報が何度も着信していたけれど
就寝場所にスマホを置いていないので気が付かなかった。
これじゃ意味ないか。
お料理は、鶏もも肉を使って。
●レンジで簡単よだれ鶏
（材料２人分）
鶏もも肉 - １枚（３００ｇくらい）
一味唐辛子（好みで）
※たれ（良く合わせておく）
長ネギ - １０㎝（みじん切り）
醤油 - 大さじ２
酢 - 大さじ２
砂糖 - 大さじ１
すり胡麻 - 大さじ１
紹興酒 - 大さじ１/２
ごま油 - 小さじ２
生姜のすりおろし - 小さじ１
にんにく（チューブ） - 小さじ１
鶏がらスープの素 - 小さじ１/２
豆板醤 - 小さじ１/４
花椒（パウダー） - 少々
※塩糖水
水 - １００ml
砂糖 - 小さじ１と１/２
塩 - 小さじ２/３
※付け合わせ
ズッキーニとグレープフルーツのナムル
プチトマト
（作り方）
１ ビニール袋の中に塩糖水を作り鶏もも肉を入れて空気を抜き冷蔵庫に１晩入れておく
２ １の水けを切り皮にフォークで穴を数カ所あける
３ お皿に２の皮を下にして置きふんわりとラップで包み６００Ｗのレンジに３分かける
裏返して同様にして２分かける
そのまま粗熱が取れるまでおく
４ ３を食べやすい大きさに切り付け合わせと一緒に盛り付ける
５ タレをかけ好みで一味唐辛子を振りかける
下ごしらえをしておけば簡単に作れて美味しい。
タレは少し多めなので、お豆腐にかけたり色々楽しめます。
今日もお付き合い有難うございました。
