レシピブログ スパイスアンバサダー投稿企画 5月は、
スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう＜主食編＞
ホットケーキミックスを使って
具のたっぷり入った蒸しパンを作ってみました。
●蒸しパン
（材料２人分 WDH 18×8×5㎝ １本分）
◇ホットケーキミックス - １００ｇ
◇卵 - １個
◇牛乳 - ８０ml
玉ねぎ - 小１/２個（みじん切り）
プチトマト - ２個（横２つに切る）
オリーブオイル - 大さじ１．５
◆椎茸 - １個（粗みじん切り）
◆しめじ - １/８（ 〃 ）
◆ズッキーニ - １/３（５㎜角に切る）
◆冷凍コーン - 大さじ２
□ロースハム - ２枚（１㎝角に切る）
□プロセスチーズ - ５㎜幅２枚（ 〃 ）
□塩
□GABANブラックペパー
□GABANナツメグ＜パウダー＞
□GABANクミン＜パウダー＞ - 各少々
（作り方）
１ フライパンに玉ねぎとオリーブオイルを入れて中火で炒める
２ 玉ねぎが透明になったら◆を加えて炒める
火が通ったら□を加えて混ぜて粗熱を取る
３ ボールに◇を入れて良く混ぜてから２を加える
４ クッキングシートを敷いた耐熱容器に３を流し入れて空気を抜く
５ プチトマトを生地に沈む程度に押し込む
６ ふんわりとラップで覆って６００Ｗのレンジに５分かける
7 容器から取り出しクッキングペーパーを剥いで食べやすい大きさに切る
ほのかな甘みが有りますが
具材の味が色々と楽しめる蒸しパンになりました。
オーブンで焼くケークサレよりも短時間で出来ます。
前日に具材を炒めて準備しておけば
翌朝の調理時間が短くて済みますね。
今日もお付き合い有難うございました。
