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スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜朝食編＞
お魚・野菜・乳製品を、一皿で摂れるオムレツを作ってみました。
ぱっと見た目で中に入っているものが分からないから
食わず嫌いにならないでしょう。
●具だくさんオムレツ
（材料１人分）
鮭 - １切れ
玉ねぎ - １/４個（ザク切り）
椎茸 - 大１/２個（ 〃 ）
プチトマト - １個（縦４つに切る）
ブロッコリー - げんこつ大（ラップに包んで６００Wのレンジ２０秒）
シュレッドチーズ - 好みの量
■卵 - ２個
■牛乳 - 大さじ１
■パルメザンチーズ - 小さじ２
塩
胡椒
ピンクペパー
パセリ（ドライ）- 各少々
オリーブオイル - 大さじ１
◆ＧＡＢＡＮセージ＜パウダー＞
◆ＧＡＢＡＮタイム＜パウダー＞ - 各少々
（作り方）
１ 鮭４つに切り塩と胡椒を振って暫く措く
２ ■をボールに合わせておく
３ スキレットパンにオリーブオイルを熱して１を皮目を下にして焼き目をつける
玉ねぎと椎茸を空いているスペースに入れて一緒にソテーする
鮭は前面に焼き目をつける
４ ◆を加えて混ぜてから２の卵液とプチトマトを流し入れて半熟になるまで混ぜる
５ シュレッドチーズを中央に盛りオーブントースターでチーズが溶けるまで加熱する
６ ブロッコリー・ピンクペパー・パセリをのせる
コンロからオーブントースターに熱源を替えると
火の通りが早くて分かりやすいです。
個性の有るスパイスを使うと魚の臭いが気になりません。
今日もお付き合い有難うございました。
