塩麹とスパイスを揉み込んで２晩漬け込んだ鶏の手羽元を
魚焼きグリルで香ばしく焼き上げました。
●手羽元のスパイスグリル
（材料２人分）
鶏手羽元 - ６本（３５０g）
◇塩麹 - ３０g
◇ブラックペパー - 小さじ１/２
◇ＧＡＢＡＮクミン<パウダー> - 小さじ１
◇ＧＡＢＡＮガラムマサラ<パウダー> - 小さじ１
レモン - １/４個
※付け合わせ
ほうれん草のピーナッツ和え
人参と椎茸のソテー
（作り方）
１ 手羽元の骨の両側にキッチン鋏で切り目を入れて開く
２ 丈夫なビニール袋に◇を入れて馴染ませてから１を入れ、手羽元を開いて
しっかり全体に絡むように揉み込む
空気を抜いて口を閉めて冷蔵庫に１～２晩入れておく
３ ココットプレートに２を並べて魚焼きグリルの中火で１０分加熱する
４ 付け合わせとレモンを添えて盛り付ける
タンドリーチキンのような味わい。
下ごしらえをしておけばグリルで焼くだけの簡単調理で美味しく仕上がります。
レシピブログ スパイスアンバサダー2020
今回のテーマは、
「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！風味豊かにおいしさ広がる一皿を楽しもう♪」
モニター商品のスパイス３品を使ったレシピを提案します。
今日もお付き合い有難うございました。
