先週から始めた平日の早朝ウォーキング。
今は、川沿いの八重桜とツツジが綺麗。
信号が青になるタイミングによって
コースが変わるのも楽しみになっています。
お料理は、豚肉と新生姜で。
味付けにはチューブ調味料を使ってみました。
●豚肉と新生姜の炒め物
（材料２人分）
豚肉ロース - １５０g
新生姜 - ２０g（千切り）
◆長ネギ - １/３本（斜め薄切り）←青い部分を別にしておく
◆パプリカ - １/８個（短冊切り）
◆椎茸 - ２個（薄切り）
サラダ油 - 大さじ１.５
すり胡麻 - 適量
塩 - 少々
片栗粉 - 小さじ１
※調味料
ハウスねり梅＜大容量＞ - 大さじ２
酒 - 大さじ１
みりん - 大さじ１/２
醤油 - 小さじ１/４
（作り方）
１ 豚肉を細切りにして酒大さじ１（分量外）と塩を振りかけて良く揉み込んでおく
２ フライパンに１とサラダ油を入れて良く馴染ませてから中火で炒める
３ 豚肉が白っぽくなったら◆を加えて炒める
４ 調味料に大さじ１の水で溶いた片栗粉を加えて良く混ぜる
５ 全体に火が通ったら新生姜・長ネギの青い部分と４を加えて強火で絡める
６ 盛り付けてすり胡麻を振りかける
梅の優しい酸味が豚肉とよく合っていました。
レシピブログ スパイスアンバサダー2020
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」 がテーマ。
モニター商品のスパイスを使ったレシピを提案します。
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