豚肉の脂は、美味しい♪
シンプルに焼いてネギをたっぷりのせてみました。
レシピブログ スパイス大使のテーマに合わせたお料理です。
●ネギたっぷりの豚バラ
（材料２人分）
豚バラブロック - ２００g
長ネギ - １/２本
エリンギ - １本（１㎝の輪切り）
プチトマト - ３個
レモン - １/４個
塩 - 少々
◆すし酢 - 大さじ１
◆酒 - 大さじ１
ＧＡＢＡＮブラックペパー粗挽 - 適量
ハウス七味唐辛子 - 適量
（作り方）
１ 豚バラ肉を１．２㎝厚さに切って塩を両面に軽く振りかける
バラバラになりそうな時は楊枝を刺す
２ 温めたグリルパンに１とエリンギを並べて中火で蓋をして加熱する
３ ◆とみじん切りにした長ネギを合わせておく
４ 豚肉に焼き色が着いたら裏返して火が通るまで加熱する
５ プチトマト・エリンギ・レモンと一緒に豚肉を盛り付けて３をかける
６ ブラックペパーと七味唐辛子をそれぞれ好みでかける
スパイスの辛味で美味しく頂けます。
減塩は大切ですね。
今日もお付き合い有難うございました。
