買物に出掛けて、ガラーンとしていた冷蔵庫の野菜室が充実してきました。
葉物野菜の値段が年が明けてからも高く無いので助かります。
近所の食料品店でちぢみ小松菜一束７８円は、嬉しい限り。
そして、年末に機種変更したスマホにもようやく慣れてきたし
オーダーしたカバーも届いて◎
なによりバッテリーの容量ストレスも解消しました。
ちなみに機種は、Xperia１ 。
Xperia５が新発売されて型落ちですが
私が使うのには全く問題なし。
どのくらい使えるかな。
お料理です。
●シャキシャキ白菜の豚肉巻き
（材料２人分）
豚肉薄切り - ４枚
白菜（割と外側） - ２枚くらい
◆大根おろし - １００ml
◆長ネギのみじん切り - 大さじ２
◆白だし - 小さじ２
◆柚子の絞り汁 - １/２個分
塩
胡椒
サラダ油
柚子の皮（細切り） - 少々
（作り方）
１ 白菜を豚肉の幅（５㎝くらい）に切ってから繊維に沿って細切りにする
２ ラップを広げた上に豚肉を並べて塩・胡椒を振りかける
３ ２の上に１を乗せて、きっちりときつく巻き込む
４ フライパンにサラダ油大さじ１を馴染ませて３を並べる
５ 蓋をして中火で途中で向きを変えながら蒸し焼きにする
６ 火が通ったら食べやすい大きさに切って◆と一緒に盛り付ける
７ 柚子をのせる
白菜の外側の緑の濃い葉を使ったので
シャキシャキした食感が楽しめます。
白菜の美味しい季節。
まだま楽しみたいですね。
今日もお付き合い有難うございました。
