冬らしい気候になってきました。
まだ暖房器具は使っていませんが
羽毛布団のカバーとシーツがマイクロフリースなので
寝る時は暖かです。
そして、ベランダに干した洗濯物
取り入れる時に冷たいと冬だなぁと感じます。
早めに取り込まないといけないのだけれど
仕事をしていると、ついつい忘れてしまうのですよね。
お料理は、お買い得だった「はなっこりー」を使って。
●はなっこりーの豚肉巻き
（材料２人分）
はなっこりー - １袋
豚バラ肉 - ６枚
プチトマト - ３個
レモン - １/８個
※マヨネーズ - 大さじ２
※粉末ビーナッツ - 大さじ１
※粗びき胡椒 - 少々
塩 - 適量
胡椒 - 適量
（作り方）
１ はなっこりーを塩少々を加えた熱湯で３０秒茹でてザルにあけて
流水を掛けて冷まし水けを切る
２ １の下３㎝を切り取り縦半分に切って※と和える
３ ラップの上に豚バラ肉を広げ塩・胡椒を振りかける
１を１本か２本一組にして巻き付ける
４ フライパンに３を並べて蓋をして中火で全体に焼き色が着くように向きを
時々変えてソテーする
５ ４を食べやすい長さに切って２とプチトマト・レモンと一緒に盛り付ける
６ レモンを絞って食べる
アスパラガスの様な食感です。
下茹では、ササッと。
はなっこりーは、硬い部分が無いので下の部分も残さずいただきました。
今日もお付き合い有難うございました。
