今朝は冷えましたが洗濯日和になりました。
衣替えをしつつプチ断捨離も実行。
余計なものは買うまいと思っていても心は揺らぐ。
難しいものですね。
お料理は、茹でタコと野菜の炒め物
●タコと野菜の炒め物
（材料２人分）
茹でタコ - ２００g （食べやすい大きさに切る）
ジャガイモ - 大１個 （ 〃 ）
玉ねぎ - 小１個 （串切り）
ブロッコリー - げんこつ大 （小さく切る）
にんにく - ２カケ（薄切り）
オリーブオイル - 大さじ１.５
◆白ワイン - 大さじ１
◆マヨネーズ - 大さじ１
■コンソメ顆粒 - 小さじ１/３
■ガーリックパウダー - 小さじ１/３
□ピンクペパー
□タイム - 各少々
（作り方）
１ ジャガイモをラップで包んで６００Wのレンジに２．５分かける
２ オリーブオイルを馴染ませたフライパンに１を入れて中火で焼き色が付くまでソテーする
３ 玉ねぎとニンニクを加えて弱火で炒める
４ 玉ねぎが透き通ってきたらタコを加え強火にして◆を加える
５ 馴染んだら■とブロッコリーを加えてサッと炒めて仕上げる
６ 盛り付けて□を振りかける
マヨネーズが、良い仕事をしてくれていて美味しい。
タコは、縮むので大きめに切った方が良いと学習しています。
今日もお付き合い有難うございました。
