刻んだ高菜漬けと、鶏のハラミを炒めてみました。
●鶏ハラミの高菜炒め
（材料２人分）
鶏ハラミ（カットされたもの）- １５０g
刻んだ高菜の漬物 - ５０g
生姜 - ２㎝角 （千切り）
人参 - ２㎝（ 〃 ）
オクラ - ３本（２～３㎝の斜め切り）
すり胡麻 - 大さじ１
サラダ油 - 大さじ１/２
ごま油 - 小さじ２
※調味料
醤油 - 小さじ２
すし酢 - 大さじ１
（作り方）
１ フライパンにサラダ油を馴染ませた所に鶏ハラミと人参を入れて中火で加熱する
２ 鶏肉に火が通ったら余分な脂を拭き取り高菜と生姜を加えて炒める
３ 調味料とオクラを加えて強火で絡める
４ 胡麻とごま油を加えて仕上げる
高菜漬けの塩分で調味料は調節します。
鶏ハラミは、コリっとした食感です。
レシピブログ くらしのアンテナ に掲載されました。
使い道いろいろ！お手頃な「赤魚」を料理にもっと活用しよう！
-
赤魚のパン粉焼き
by くるくるさん 15分 人数：2人
パン粉やチーズ、ガーリックパウダー、パセリのみじん切りを混ぜて衣を作り、
赤魚にしっかりつけてフライパンで焼きます。
残った衣も炒めてから赤魚にかけてくださいね♪
レシピをチェック！＞＞
今日もお付き合い有難うございました。
