簡単に作れる焼売。
焼売は、餃子を包むよりも簡単ですよね。
今回は、生おからや長芋も入れてみました。
●焼売
（材料２人分 １６個分）
焼売の皮 - １６枚
鶏ひき肉 - １５０g
塩麹 - ２０g
◇生おから - ３０g
◇長芋すりおろし - ５０g
◇玉ねぎのみじん切り - 小１/２個分
◇冷凍コーン - 大さじ５
◇新生姜 - ３㎝角（みじん切り）
酢醤油
からし
（作り方）
１ ビニール袋に鶏ひき肉と塩麹を入れて良く揉み冷蔵庫に４～５時間入れておく
（ビニール袋は少し大きめの物で）
２ 蒸籠を洗って水気を含ませておく。
水で濡らしたキッチンペーパーを蒸籠の底に敷く。（レタスが有れば使う）
３ １の中に◇を入れて良く揉み込む
４ 蒸籠をのせる鍋に湯を沸かす
５ 焼売の皮で３を包んで蒸籠に並べる
６ 沸騰した湯の入った鍋に５を蓋をしてのせて８分加熱する
７ 好みで、からし・酢醤油をつけて頂く
洗い物が少なくて済む簡単焼売。
フワフワした食感が良い感じです。
今日もお付き合い有難うございました。
