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創味 だしのきいたまろやかなお酢 を使って味付けした副菜です。
●人参のソテー
（材料２～３人分）
人参 - １本 （千切り）
エノキタケ - ２０g（半分の長さに切る）
大葉 - １０枚 （千切り）
砂糖 - ひとつまみ
サラダ油 - 大さじ１
すり胡麻 - 大さじ１
創味 だしのきいたまろやかなお酢 - 大さじ１
（作り方）
１ フライパンにサラダ油と人参を入れて良く混ぜる
２ 砂糖を加えて中火で炒める
３ 人参に油が回ったらエノキタケを入れて炒める
４ 人参が好みの硬さになったら、だしまろ酢を加えてサッと混ぜて火から下ろす
５ すり胡麻を加えてバットにあける
６ 粗熱が取れてから大葉を加えて和える
簡単ですが、だしまろ酢の旨味の効いた美味しい副菜です。
今日もお付き合い有難うございました。
