昨晩は、ハロウィンだったので
野菜ボックスに眠っていたミニかぼちゃを引っ張り出して
料理してみました。
簡単に出来るグラタン風のお料理です。
●ミニかぼちゃのグラタン風
（材料２人分）
ミニかぼちゃ - １個
玉ねぎ - １/４個 （粗みじん切り）
◆ベーコン - １/２枚 （粗く刻む）
◆長芋のすりおろし - 大さじ３
◆塩 - 少々
◆GABANナツメグ - 少々
◆胡椒 - 少々
シュレッドチーズ - 好みの量
パルメザンチーズ - 少々
■ピンクペパー - 少々
■パセリのみじん切り - 少々
（作り方）
１ ミニかぼちゃをラップで包み６００Wのレンジに２分かける
２ １の上部を２㎝位残して包丁で切り中の種とワタを取り出す
３ 玉ねぎをボールに入れてラップで覆い６００Wのレンジに
２分かけて◆と混ぜる
４ ミニかぼちゃの中に３を、きっちり詰めてラップで包む
切り取った上の部分もラップで包む
５ ４を６００Wのレンジでに３分くらいかける
（楊枝を刺して火が通っているか確認する）
６ シュレッドチーズとパルメザンチーズをのせて
オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱する
７ ■を振りかける
切ってみると、こんな感じです。
フタの部分も、もちろん頂きましたよ。
かぼちゃの甘みとチーズの塩気がよく合います。
ソースを作る手間もなくて簡単なのが良いですね。
今日もお付き合い有難うございました。
